March 30, 2022
MARZIPAN AND ORANGE BLOSSOM CAKE
If you are following me since the beginning, you know my love for marzipan (pâte d’amandes) and orange blossom!
So what about a recipe which will combine both ? It has been crystallised in a very yummy cake I did for my friends in France.
As usual very easy, it may be a nice addition to your table to welcome the spring season…
As usual very easy, it may be a nice addition to your table to welcome the spring season…
MARZIPAN AND ORANGE BLOSSOM CAKE
Serves 6
Serves 6
3 eggs
30 g icing sugar
70 g melted butter
30 g icing sugar
70 g melted butter
100 g self-rising flour
3 tbsp orange flower water
Preheat your oven to 180 °C.
With your food processor, mix the marzipan with the eggs one by one for a few minutes.
Add the sugar, flour, orange flower and butter.
Pour the mixture in a lined cake mould.
Put in the oven for 35 minutes.
Preheat your oven to 180 °C.
With your food processor, mix the marzipan with the eggs one by one for a few minutes.
Add the sugar, flour, orange flower and butter.
Pour the mixture in a lined cake mould.
Put in the oven for 35 minutes.
Cake à la pâte d’amande et à la fleur d’oranger
Pour 6 personnes
3 œufs
30 g de sucre glace
70 g de beurre fondu
100 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
200g de pâte d’amande coupée en morceaux (faite maison ICI)
3 CAS de fleur d’oranger
3 œufs
30 g de sucre glace
70 g de beurre fondu
100 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
200g de pâte d’amande coupée en morceaux (faite maison ICI)
3 CAS de fleur d’oranger
Préchauffez votre four à 180 °C.
À l’aide d’un robot, mélangez la pâte d’amandes avec les œufs un par un pendant quelques minutes.
Ajoutez le sucre, la farine, levure, la fleur d’oranger et le beurre.
Versez la mixture dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Enfournez pendant 35 minutes.
