October 11, 2021
FENNEL, ORANGE AND OLIVE SALAD
In the repertoire of “I have to cook but I do not wish to”, there is a very simple fall season salad, full of goodness and evidently easy to prepare. You only have to assemble ingredients together and voilà ! Not to mention that the fennel put together with black olives and orange is a perfect match!
Wine pairing : Macvin du Jura (White) from the Jura.
FENNEL, ORANGE AND OLIVE SALAD
Serves 2
Serves 2
1 little grated fennel
1 large orange cut in quarters
A dozen of black olives (Kalamata for me)
Some fresh spinach
Rapeseed oil
On a bed of spinach, put some fennel, orange quarters and olives.
Drizzle with rapeseed oil and serve!
Drizzle with rapeseed oil and serve!
Salade de fenouil, orange et olives
Pour 2 personnes
1 petit fenouil râpé
1 belle orange découpée en quartiers
1 dizaine d’olive (Kalamata pour moi)
Des épinards frais
Huile de colza
Sur un lit d’épinards, déposez du fenouil, les quartiers d’orange ainsi que les olives.
Assaisonnez d’huile et servez !
1 petit fenouil râpé
1 belle orange découpée en quartiers
1 dizaine d’olive (Kalamata pour moi)
Des épinards frais
Huile de colza
Sur un lit d’épinards, déposez du fenouil, les quartiers d’orange ainsi que les olives.
Assaisonnez d’huile et servez !
